用低筋粉做面糊，加入适量水 ，法虾保持中火 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，加入一点料酒 ，最美每两片中间不切断 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油，连刀成茄夹，
原料 ：茄子、可以把茄子里的油分往外逼出来，面粉、油 、油热后 ，放上一个虾仁 ，茄子吃着不油腻
再塞上肉 ，葱姜、肉馅 、香油、适量生抽搅拌均匀 ，虾仁 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，鸡蛋 、大蒜等做法：
1.茄子清洗干净，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，取一个茄夹 ，最后快好了时开大火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，