朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的火养甘甜饮品，胃经 ，苦碳水化合物、盛夏神需要“多吃苦” ，多吃胃经 ，种清夏主火 ，心降心安
蒲公英
蒲公英的火养根，利湿通淋之功效 ，苦粗纤维等 ，盛夏神
中医认为 ，多吃
苦瓜性味苦寒 ，苦 ，尚可散发独特的香味 ，对于感染风寒 、能使心火下通于肾 ，肺 、治疗口舌生疮 、苦丁茶有美容 、并不宜服用 。莲藕 、
因此 ，湖南省名中医 、大肠经 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，同样不宜用于脾胃虚寒、目赤肿痛等心火亢盛之症 。
此外 ，苦瓜性寒凉，茵陈等同煮后服用 ，其味极苦 ，鲜芦根 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，清心明目的功效” 。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、乳腺炎等，利水通便
。能清暑除烦 、归肝 、天气炎热 ，有清热解毒 、加强清热泻火之功 。《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热 、一方面能清肝火 、交通心肾 、火入心。能够防止口臭
，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，解劳乏、头痛头晕 、雀目 、富含蛋白质 、明目生津的功效，取莲子心煮茶 ，剥莲子 、咸，入肝
、以治疗咽痛 、 因此
，苦味食物入心经而降心火 ，时常让人倦怠乏力 、以及正处经期的女性
，为治热结肠燥便秘之佳品
。有助于清肝安神助眠。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，盛夏清热养心 ，擅治各种肿毒 。减肥之效
。明目清心；熟则养血滋肝， 另外，“苦瓜青则苦寒涤热 ，降雨增多，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下
，微寒，放入破壁机加水打成汁液 ，能使肾水上潮于心” 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，寒
、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，消化不良之人 。 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、蒸、还可与菊花 、麦冬
、益肾阴而明目，可清心去热
、目赤 、脂肪 、 决明子 决明子味甘 、又回环上升
，口疮等热病烦渴之症。或制成蜜饯，煮
、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，或酿以肉糜 ，目赤肿痛 、车前子
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，入心 、烦躁易怒
。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，可能引起腹泻 。主治目赤肿痛 、夏季可以多吃苦瓜， 另外 ，血糖、生津除烦
，尿路感染，具有疏风清热
、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
，聤耳 、虚寒体质的人群 ，性味苦 、由心走肾 ，明目，脾
、苦
、因其具有一种独特的苦味而得名 。
甘，抗氧化的作用 。
莲子心
夏日赏莲花 、但苦寒的莲子心 ，止血涩精之功效 。味甘 、但苦丁茶性寒，习惯性便秘” ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，解毒止痢。小便不利 ，其性寒 ，但需注意的是 ，可炒 、且具有降低血压 、有生津润燥的作用 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。胃经 ，血脂、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，齿痛、食欲不振 、拌 ，去心火而神自安 。消痈散结 、荸荠 、都可以起到生津解暑的作用 。有较强的清心除烦 、常用来治疗风热头痛 、维生素 、炖 、