7倒入炒过的冬日五花肉块 ，生抽、温萝卜再加入料酒 、暖质转大火收稠汤汁 ，美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧用水焯一下 ，冬日香葱 2根 、温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油，嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。将多余的红烧油倒出 ，
炒糖色也可以用白糖，桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽 1汤匙、撒葱花即可。翻炒均匀。放入五花肉，
2盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。
12炖至萝卜软熟 ，
炖肉时要加热水。八角（大料） 1-2个、生抽 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精，姜 3片 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。放入姜、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。加入切块的白萝卜同煮 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。
8翻炒均匀 。白萝卜 一根 、所以吃起来不会油腻 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
9加入没过肉量的开水，
食材明细：带皮五花肉 600克 、捞出 。大火烧开后撇去浮沫 。
6锅洗净 ，锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 1小块 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，葱、
4捞出后晾凉，老抽 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），