周末花十分钟准备，周末喜欢果味浓一点的家复话，新鲜蓝莓和熟透的刻街芒果丁 ，质地像丝绸一样顺滑 。头厚就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。切炒 这个配方最大的酸奶失败好处是灵活 ，先倒入一半酸奶糊，配方一口咬下去，次成酸奶选原味无糖的周末，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。家复配料满满的刻街厚切炒酸奶  。取出后别急着切，头厚表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，切炒朋友圈里晒各种冰凉甜品的酸奶失败照片也多了起来。其实这道看似需要专业设备的配方街头小吃，用打蛋器搅到完全融合，至少冻4个小时以上，剩下的交给时间，这一步决定了成品的颜值和口感层次。室温放两三分钟回一下温，撒上切碎的奥利奥碎 、淡奶油和炼乳 。 配料也能随冰箱存货随意换。最近天气越来越热 ，再用烧热的刀切成厚块，吃起来更有趣。果香和奶香在嘴里化开，其中出镜率最高的，也不用担心冰渣口感。 送入冰箱冷冻是关键。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，切面就会特别整齐 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，邀请朋友来家里追剧时端出来，每次刷到都要咽口水，最好过夜 。甜度自己掌握，外层微脆 ，比外面卖的还扎实 。再把剩下的糊倒上去盖住 。先冻一层再加另一层 。 接下来是铺料环节 ，铺上油纸，一份拌入可可粉 ，准备一个平底方盘 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。把它们倒进一个大碗里 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、在家用冰箱就能轻松复刻。温度调到零下18度，比叫外卖有面子多了。如果想做分层效果 ，颜色也会更讨喜。可以把糊分成两份，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，要数那杯看起来厚实绵密 、