总之 ，油和盐一般也少 ，好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，蒸 、蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好吃法尽量多样化一些，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，煮等） ，没有破坏 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等） ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒、胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。推崇蔬菜沙拉等生食。尽量生吃 ，营养保全，蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。这既无可能 ，根据自己习惯 ，
又可以熟吃（如炒 、很多营养素如钙、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。镁 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蒸 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，合理烹调。