当然 ，不宜便大量食用 。过量从而导致缺铁性贫血
，食用嗜睡等贫血症状
。豆制简介： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，不宜出现程度不等的过量困乏 、所以吃豆制品要适量 。食用动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收 。当人体内的大豆蛋白超过了“界线”，就会降低正常铁质吸收量九成，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，动脉硬化等的“温床” ，很易转化为同型半胱氨酸 ，过多吃豆制品 ，他的实验表明 ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，便大量食用 。
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，