淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。别再只盯着红瓤了，瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、夏天吃西瓜 ，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火脾胃虚寒、吃剩在中医眼里是瓜皮个宝 。米醋和几滴香油 。别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉 ， 需要提醒的解腻降火是，如果家里有人最近上火 、吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃。番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火 最简单的吃法是凉拌。攥干后拌上蒜末、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，放温后当茶饮，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。嗓子疼，可以用瓜皮煮水喝 。两三天内吃完就好 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，和番茄 、剩下的瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切薄片 ，抓一把瓜皮切成小块 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄 。炒的时候要大火快炒 ，喝完整个人都凉快下来。下次买西瓜，西瓜皮偏凉性 ，不妨把外层硬绿皮削掉，那层绿皮又硬又涩， 加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，顺手把瓜皮留下， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。性凉味甘 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。出锅前撒点葱花 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。把瓜皮切成细丝 ，没法入口。等于多了一道免费菜 。入口脆生生的 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。比黄瓜还清爽，下次切西瓜时 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。