9下入莲藕片。炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，一点生抽 、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕
木耳4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
6倒入码好味的莲藕肉片 。翻炒4 、木耳
食材明细 ：莲藕 一个、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕5下 。木耳将生姜片 、炒肉十三香、撕成小朵 。
3莲藕切成薄片。料酒 、
8再略炒5 、
5锅内倒入少许油 ，
14放入黑木耳 。
2五花肉去皮 ，五花肉一块。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌 。油热后 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，猪肉 150克 、
12半勺盐 ，盛出 。嫩肉、葱 、快速翻炒均匀 。
15继续大火炒匀 。葱段 、木耳 20克 、盐 、去腥的作用。泡辣椒丢进去煸出香味。
11一勺白糖 。
10一勺醋。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，6下 ，白糖 、可以稍微淋入少许清水 。最好泡在清水中，起到入味、水淀粉、泡辣椒 、盐 、味精 、用料酒 、如果感觉有点儿干 ，醋、十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，味精 、