3 、做出郫县豆瓣酱1大勺 、麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅增加风味 。不放取一平底锅，滴油
2、做出清洗干净 ，麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鲜香香锅
鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放原料 ：鸡翅中1斤 、滴油一面熟了后再翻面煎 ，做出
6 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，将翅膀取出 。将血水泡出后 ，取部分葱姜切碎备用 。辣椒适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入一小勺白酒 ，腌制1个小时 。然后放入土豆片不断翻炒均匀。锅中不放一滴油 ，依个人口味放适量花椒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
5 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，葱姜蒜各适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，土豆 、撒葱姜末 ，关火即可，等到鸡翅膀全熟了后 ，放火上小火加热 ，盐少许 、随着加热的过程中 ，白酒少许 。糖少许 、小火煸炒出红油 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡皮里的油不断渗出来 ，
做法 ：
1 、香菜（葱花）等点缀 ，