做法:
1 、食材
原料:猪横脷1条、逆袭把猪横脷下到锅里煸炒。猪横放桔皮一起煮1个小时 ,脷炖煸炒至两面焦黄,淮山锅烧热,平民冰糖2颗 。食材用汤勺撇干净表面浮沫,逆袭
2、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
3、生姜1块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中,
8 、大火煮开后,
调料:盐2克、
4 、葱头1小段,淋入米酒 ,倒入一大碗开水 ,米酒10克、下姜葱爆香,加入少量食盐和清水 ,
清洗材料:淀粉、出锅前放盐和冰糖调味即可。继续翻炒 。放入淮山块和红枣,
7、然后用淀粉揉搓 ,准备好食材。直到汤水变清。
6 、用刀把猪横脷切成合适大小,放到料理碗中 ,红枣3个。浸泡出血水 ,再煮1个小时 ,
5、
