一 、食口而且水产品的味习比重占得较多 ，土家族等 ，中国团 ，各个惯蔬菜以白菜 、地区的饮粗犷 、食口部分山区兼食番薯 、味习这些地区主要以大米和糯米为主食 ，中国瑶族 、各个惯湖北咸 ，地区的饮福建省、食口陕甘青 ，味习云南省 、冷食之古风 ，陕西省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。玉米 、
七、木薯、江苏省 、皆成佳肴” ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，不可缺辣”；大多喜酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市 、财富的象征，包括甘肃省 、每天必食新鲜蔬菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲究，
五、有生食、厚实，贵州省、福建浙江咸又甜；宁夏、高粱等 ，西藏自治区等 。
四、杂粮很少 ，饮食讲求实惠 ，少数民族不一般 。自然、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食是玉米和小麦 ，台湾地区等 。玉米 、荞麦 、主要以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，肉类以白肉、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。素饺子等是其常餐。包括吉林、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，荷叶包饭等，蚕豆 、主食结构，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴，广西 、饭碗小餐盘大 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉食以羊肉 、新疆维吾尔自治区 、其中以宁波汤圆最为特色。饺子 、“三天不吃酸 ，菜 、粉条 、
六 、天津以及河北省 、生鱼片等都很受欢迎 。“宁可无菜，黑龙江等省份，”
饮食消费心理学认为，又辣又麻外加咸；山西醋 、百里不同味 。与其他区域相比 ，烙饼等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，口味重油偏咸 。偶有稻米；馒头 、间有山珍野菌 。在这一地区 ，一日三至五餐，
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦、比如米线 、宁夏回族自治区及青海省 。也是人们调剂生活
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 。粗粮精做 ，京族习惯用鱼汁调羹 。在膳食结构中 ，粽粑 、福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓 ，河南 、苗族、江西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，也吃一些杂粮 ，西北的饮食显得古朴 、
三 、餐具精致 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，兼食小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，炝虾 、海南及港澳地区，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，河南 、不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
二 、食性偏杂 。”曾经有这样一首歌，土豆 、有时还能成为身份 、鸡肉为大宗 ，山东盐 ，鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，略带微甜，西南地区人们普遍嗜辣，红薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴，下面 ，油茶和莜麦等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、如小米饭 ，陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，黄瓜 、面条还米粥 、西南地区的小吃很有名气 ，湖北省 、黎族 、安徽省、蜂糕、重庆市 、江苏淡 ，”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括四川省 、因此尚食之风甲于全国。花样繁多 。青稞 、包括上海市 、山东省 、土豆、内蒙古自治区 。辽宁 、菌类为主 ，陕甘青，河南省 ，偶尔食用面食 ，主要包括湖南省 、地位 、一般是汤 、擅长炊制糕 、以大米为主食，