主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌剥去外皮 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭八角切成小粒，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌味精(少许) 、典吃再放味精，食蚝取出，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴生油(少许)、族经掌八角(少许) 、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw与蚝油  、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤 ，先放入滚水内滚一滚 ，除去陈皮、用文火焖一小时左右 ，临起锅前，八角不要 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，