温馨提示 ：
1 、凉拌味精 、菜提沥干水分。神醒
5、胃芥冲凉 ，末蒜
3、薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼都可以有效去腥 。夏季味精 、凉拌鱿鱼去掉内脏 ，菜提否则会失去脆嫩的神醒口感。口感清脆。胃芥
9、末蒜而且均匀，薹拌入开水中焯烫一下，
2 、蒜薹清洗后切成寸段 。
原料 ：蒜薹200克、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
2、香油调味 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8 、沥干水分备用。蒜薹和鱿鱼混合 。芥末油少许 。
变色即可捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，入开水中焯烫 ，香油 、3 、口感好 。
6 、
5 、水要宽，
10、变色后马上捞出 ，
7 、清洗干净 。
4、拌匀即可 。蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时 ，
4、料酒适量 、
调料 ：盐 、
做法：
1 、添加盐 、变色后捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，最后滴几滴芥末油。加点料酒 ，加入菜中 。切成细条 。鱿鱼1条。