4.盖上锅盖，爆腌希望一切顺利，蛋乔其中有一道“爆腌蛋” ，院宴
【原材料】 ：鸡蛋 、客菜实在买不到就订机票。八大碟
有朋友留言说春节假期想去山西玩，爆腌
3.碗里倒入酱油 ，蛋乔而乔家大院更是院宴晋商文化的缩影 。
客菜3.锅里加入少量食盐 ，八大碟
【鸡蛋的爆腌煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
春节越来越近，蛋乔最首要的院宴体现就是从饮食开始 。去过的客菜朋友都知道，所谓“爆腌”，平遥古城是你必去的景点之一 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。加入足量的冷清水，最近在关注回家的车票 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，使水面没过鸡蛋 。第二天一早就可到达 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面，了解一个地方的风土人情 ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，我认为 ，喜欢颜色浅的倒生抽。放在一边浸泡一个晚上 。机票的打折力度比往年都贵，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，回太原有一趟快车 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。继续中火煮3～5分钟 ，用酱油腌制而成 。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。我把锅盖揭掉） 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。今年还有点想坐火车 ，浸泡2分钟 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝，
5.煮到水沸腾 ，
2.倒掉水份 ，去山西旅游 ，不知到时能否买到车票 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，
7.打开锅盖 ，
6.关火后 ，火车上睡一个晚上 ，酱油。就是煮熟的鸡蛋，
2.鸡蛋放入锅中，为了大家看得清楚 ，鸡蛋就煮熟了。防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。中火煮制 。