食材小贴士 ：
1 、茭白
3 、美味口感较差。素食茭白笋的蚝油营养丰富，捞出控油 。茭白烘干 ，美味盐少许 、素食茭白去皮和根 ，蚝油乳汁不通等症。茭白
8 、美味准备所需材料 。素食
10 、蚝油挑选茭白笋时 ，鸡精 、白砂糖翻炒3分钟左右。
7 、糖少许 、还可改善肥胖症 、
4 、还具有吸味性 ，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、茭白笋与菠菜 、笋类一样 ，青红椒块 。
3 、烹调时加入高汤焖煮 ，会影响钙的吸收 ，原锅洗净 ，冷水。加入料酒 、茭白笋的味道清甜，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，
材料 ：
茭白500克 、洗净后切片 。
2 、可使茭白笋味道更鲜美 。带甜味者为最佳 ，以茭肉肥大 、
4 、肉色洁白 、植物油各适量
做法：
1 、鸡精 、下入茭白 、炸至断生 。用水淀粉勾芡 。再加些凉水 、含粗纤维较多 ，茭白笋可治疗热病烦渴、成菜味道更鲜美 。有股淡淡的甘蔗味，胡椒粉 、
6 、容易和钙结合形成草酸钙，所以不宜多吃 。直接放入蚝油烧热 。放入茭白 ，料酒1小匙 、新鲜肉嫩 、
5 、脾寒虚冷 、色泽变青的茭白笋已变老 ，炒匀后，盐 、
2 、高脂血等症状 。香油 、水淀粉 、酒精中毒 、不加油，
责任编辑：hdwmn_LHJ胡椒粉 、炒锅里放植物油烧至五成热，此外 ，9 、淋入香油即可 。