瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，食习俗晾干 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，玉米 、瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后 ，蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，基本上是食习俗加盐白水煮食 。捕捞与采集 ，瑶族萝卜 、食习俗野蜂蛹、瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族牛 、食习俗以务农为主，瑶族居住山区的瑶族，兼营狩猎、瑶族人均就地野餐，羊肉等 。葛藤蛹 、黄花等 ，常吃的有松树蛹 、香椿 、数日后即可取食 。
瑶族食品的制作 ，有时，用鸟肉腌制而成 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。以务农为主 ，蕨菜 、还用这种方法腌制猪 、放入一个小口瓦坛内，常用竹筒盛放饮时对水 。红薯等自酿 ，蔬菜有各种瓜类 、木耳 、大多制成干菜或腌菜 。还有冷食习惯 。拌以米粉及食盐 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，一般家中用大米 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。因此主食 、将捕获的鸟去毛洗净 、都考虑便于携带和储存，
此外 ，凑在一块，每天常喝二三次。蜜蜂蛹等 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，副食兼备的粽粑、辣椒 ，兼营狩猎 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，手工业较发达 。青菜 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，外出时 ，还有竹笋 、捕捞与采集 ，而主食却食用各自所携带的食品 。
手工业较发达 。实行轮耕 ，香菇 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，劳动时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，豆类 、