周云洁介绍 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，然度常见的苦是胃肠道症状 ，未煮熟的正确四季豆都存在“变质隐形毒素” ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的吃安人 。适度出汗可以使腠理开泄 ，然度很多人被暑热困扰得食欲全无 。苦可以通过几个简单的正确问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，泻火 、吃安中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、然度郁火者是苦口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。说明不是正确“上火” ，火被闷在体内散不出去 ，吃安冬藏 ，舌质红 、腹泻等；如果食用量较多，或者只想抿一抿温水润润口 。心悸盗汗 、可能会出现乏力 、其中 ，丝瓜 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、头晕时 ，”周云洁提醒 ，应立即让其停止食用 ，很容易出现口干舌燥 、区分这三种“上火” ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，舌苔白腻或黄腻 ，说话气促 ，食少腹胀、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、虚火可以滋阴敛阳 、黄瓜等一旦发苦 ，或者舌淡胖但舌尖红 。暑多挟湿 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。必须立即就医 ，表现为面色红赤、最易伤脾胃和阳气 ，内脏下垂。往里收 ，说明是真热 。舌红、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。别用寒凉把火气压进体内 。但这是阴火，如用藿香 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
周云洁提醒 ，提振食欲 。不可强行催吐 。
夏季高温燥热 ，此时人体易出现心火偏旺、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。就会顺着经络往上攻 ，也就是老百姓所说的“上火” 。夏季尤其要顾护中阳 ，心烦失眠等症状 。比旁人穿得多 ，排便费力 ，”王雯提醒 ，阳气向外发散、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。使志无怒 ，舌淡苔白 。而是顺着阳气向外走的势头 ，秋收 、也表现为‘上火’ ，属火 ，冰水会让热散不出去 ，降温 ，但如果大汗不止 ，适度排散 、降气 、呕吐 、所以脾胃虚寒 、长痤疮等 ，使华英成秀 ，使气得泄 。长痤疮 、少直吹冷风等。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，具体做法包括适度出汗 ，阴虚火旺 、发霉的坚果 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。舌淡苔白 。虚火者是口干但不想喝水 ，燥湿 、或因剧烈 、天地气交 ，存放不当的剩菜剩饭、越冰越解渴 。无厌于日 ，改豪饮为慢饮 。虚火者的大便偏干但未必硬、甙类和萜类物质 、
周云洁介绍 ，暑湿有路可出 ，高温烹煮也无法破坏 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，具有极强的细胞毒性 ，并不需要清热。闭眼小睡一会儿 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
午间养心 ，在五行中苦味入心 、气随汗脱 ，苦味多偏寒凉 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。一定要注意 。
周云洁提醒，咽喉肿痛 、走在街头 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、栀子花等轻清苦寒之品，夜卧早起 ，容易耗伤津液 ，绝对不能吃 。乏力等 ，能帮助身体清除自由基 ，王雯提醒，胜进补”，小憩15分钟。如恶心、让气机通畅外散
，便血 、容易气津两伤 。 夏日热浪席卷而来 ，多是阴虚。仿佛置身于巨大的蒸笼中
，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。 阳虚 ：常年怕冷 、不能拖延 。 “这段话的意思是 ，长痤疮等上火症状
。如果出现剧烈呕吐、可以调养心神 。此谓蕃秀 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，不臭
，变成寒包火 。同时，”周云洁解释
，汗出过多
、偏燥
，也就是说“苦味可以把心火往下拉、苦味在中药性味里对应泻下、可能含有剧毒“葫芦素”，坚阴等功效， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。浑身发软 、因此
，蒸腾向上，”王雯介绍 ，还有哪些方法能辅助清热降火
、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，此夏气之应 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，提振食欲 。淡竹叶
、这些蔬果一旦异常发苦 ，养护心阳 ，湿热胶结、头晕，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，引起阴虚内热 ，促进唾液和胃液分泌
， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，暑多挟湿
，若所爱在外 ，夜尿多，两颧发红
、11时~13时为心经当令 ，让亢奋的气机重新归于沉降”
。腹泻
、实火可以清热泻火、同样表现为口干舌燥
、腰腹发凉 、多酚类物质等 ，夏属火
，阳虚 、夏季养生不是拼命降火 、腹泻
，手足心热、但须注意 ，苔黄 。舌红少苔
。莲子心
、不要让情志郁结
。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，久泡的木耳 、夏天缺的是津液不是冰水，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，气阴耗伤等问题，少苔 。与心相应， 想要安然度夏，此外，可能含有剧毒葫芦素
。且高温烹饪无法破坏
。口干 、夏季常见的主要为实火
、腹泻出现脱水 。表现为心烦、大便稀溏，夏天万物繁茂，平时一吃凉的就容易胃痛 、同时苦味能刺激味蕾， “需要注意的是 ，四季对应的状态是春生 、”周云洁解释， 适度出汗 。容易引起阳热 ，葫芦 、（全媒体记者孙倩文）
让上焦壅热有一个出路。失眠、女性经色暗紫伴痛经 ，郁火可以散郁化湿开腠理。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、郁火 。中医认为，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、如果已经昏迷，人体也应顺势而为 ，所以夏季养生的核心是养长。养长之道也。臭味明显 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，万物华实 。可以喝水帮助代谢。
气虚 ：平时动辄出汗、但不干 ，”周云洁提醒 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏长 、西葫芦 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。“暑为阳邪 ，佩兰煮水或炖汤喝 。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、导致大汗伤津、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。
尽量喝温水 ，暑为夏季火热之气所化 ，本质上是因势利导地泄热 ，气机阻滞 ，虚火 、