烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清甜面酱放入碗中，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传就不易入味了。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、老汤调料 、用清去除酱渣，水也焯水后肉发紧 ，出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤最好过筛 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也再放入姜片、出家传

酱羊干黄酱 、甜面酱 、用水稀释开 ，姜、酱汁烧开；

　　4 、锅中放入能没过羊腿的清水，