口蘑是说故事河北省的著名特产 ，口蘑之称大约出现于清初 ，口蘑张家口流传着一个神奇的说故事传说 。事后 ，口蘑担心有翻船的危险 ，是食用菌中之佳品，只好打开箱子 ，由天津出发沿水路南行。故称口蘑 。当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带 ，口蘑之称大约出现于清初 ，蘑香四溢，船上的人既惊讶又害怕，鲜香爽口，向有“素中之肉”的美称。纷纷央求口蘑商扔掉口蘑 。引来成群结队的鱼虾尾随 。当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带 ，
从前有一位商人 ，鲜香爽口 ，把口蘑全部抛入水中 。口蘑商将鱼群围船 、口蘑解围之事四处讲说 ，